Concentrated Bird’s Nest | 鲜炖燕窝

AUD$35.00AUD$53.00

为了避免燕窝在快递仓库停留时间过久,所以所有的鲜炖燕窝都会在每周一到周三发货,准备和烹调的时间会在下单后一个工作日内完成,开盖后请尽快使用。无需加热,可直接食用。如未即时食用,请至于冰箱中冷藏。保质期为7天。如果收到后发现盖子没有盖紧,请勿食用,并联系客服。谢谢

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为了避免燕窝在快递仓库停留时间过久,所以所有的鲜炖燕窝都会在每周一到周三发货,准备和烹调的时间会在下单后一个工作日内完成,开盖后请尽快使用。无需加热,可直接食用。如未即时食用,请至于冰箱中冷藏。保质期为7天。如果收到后发现盖子没有盖紧,请勿食用,并联系客服。谢谢

重量 N/A
口味

清炖燕窝, 红枣桂圆冰糖燕窝

容量

110ml (3瓶起售), 180ml(2瓶起售)

如何挑选燕窝?

一看:真正的燕窝结构是丝状,纤维很明晰,对着光看呈半透明状,燕盏不厚重;而加胶处理过的燕窝则表面会很光滑,纤维粘连,甚至成片状,放在阳光或灯光下还会微微反光,燕盏厚实。纯正手工挑毛的燕窝是完全用水泡开后拣毛,然后放在模具上风干,燕盏上不会留有印迹。但部分燕窝在化毛时会使用镊子来固定盏形,因此燕盏边缘可能会留有夹子痕迹。

二闻:纯正的燕窝是没有浓烈气味的;但是加料燕窝会散发出化学味道,以及发霉的味道。假燕窝更是会有鱼腥味或油腻味道。

三泡:取一小块燕窝以水浸泡。纯正燕窝半小时就会泡开,碗内的水仍然清澈,燕窝丝条清晰,很柔滑,有弹性;但加料燕窝由于加了胶,纤维已经钙化,所以泡几个小时都没法彻底泡开,水发黄,而且纤维成一股一股的,摸起来有木感,硬而涩,仍然散发出浓浓的化学味和霉味。

四尝:炖纯正的燕窝炖好后呈半透明状,丝条仍然清晰,闻起来有一股蛋清味,口感滑嫩;但加料燕窝炖后却成糊状,碗内仍然有细微的杂毛点,有霉味,口感较硬。

如何储存燕窝?

1、保持干燥:

A、干燕窝应在阴凉干燥处保存,注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳;
B、燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。
C、如果燕窝比较湿、可以放在通风处风干,然后再密封冷藏,切忌太阳下晒。

2、浸泡后的燕窝存储方法:

A、将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝,撕为一丝一丝状;
B、沥干后并按每次食用分量(大约25g)分装后用保鲜膜扎紧包好,以免串味。再存放入冰箱冷冻,食用时取出解冻后炖制即可。冷冻后的燕窝切忌反复解冻。

冷冻步骤:将需要冷冻的燕窝取出→按每次食用的分量用保鲜膜扎紧包好(一般是25g)→放入冰箱冷冻室
解冻步骤:将放入冷冻室的燕窝取出,连保鲜膜一起放入清水中→待燕窝柔软后取出即可。(也可用微波炉解冻。)

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4. 另外需要注意,我们有一些产品是不给予退款或退货的,比如燕窝在运输途中可能导致破损或粉化。对此类情况,我们将不进行退款或赔偿。

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